Chips de Manzana

Ingredientes:

  • 3 manzanas grandes y crujientes
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180grados centígrados
  2. Cubra con papel encerado dos charolas para hornear
  3. Lava las manzanas. Con un descorazonador de manzanas, retira el corazón de las manzanas. Posteriormente con un cuchillo, corta las manzanas horizontalmente en rebanadas delgadas.
  4. Coloca las manzanas en una sola capa sobre las charolas para hornear. Espolvorea con canela.
  5. Hornea durante alrededor de 2 horas, o continúa horneando hasta que las rebanadas de manzana estén crujientes, para estar segura coloca a temperatura ambiente durante 2 a 3 minutos una de las rebanadas de manzana. Para asegurar un horneado uniforme, durante el proceso de horneado cambia de lugar las charolas (la que está abajo hacia arriba y viceversa)
  6. Una vez que estés satisfecha con la textura crujiente (el tiempo total variará según el grosor de la rodaja y el tipo de manzana), apague el horno y deje que las manzanas se asienten en el horno durante 1 hora mientras se enfría para que estén más crujientes. Asegúrate de que no se te quemen adentro del horno.
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